题目内容
维生素C的结构如图所示，下列叙述中错误的是（ ）
| A．维生素C的分子式为C6H8O6 |
| B．维生素C能发生酯化反应、加成反应 |
| C．维生素C属于烃类 |
| D．维生素C高温时不稳定，所以生吃蔬菜水果比熟吃维生素C的损失少 |
A、根据有机物质的结构简式可以得出分子式为：C6H8O6，故A正确；
B、维生素C中含有醇羟基和碳碳双键，能发生酯化反应、加成反应，故B正确；
C、维生素C属于含氧衍生物，不属于烃类，故C错误；
D、维生素C高温时不稳定，受热容易变质，所以生吃蔬菜水果比熟吃维生素C的损失少，故D正确．
故选C．
B、维生素C中含有醇羟基和碳碳双键，能发生酯化反应、加成反应，故B正确；
C、维生素C属于含氧衍生物，不属于烃类，故C错误；
D、维生素C高温时不稳定，受热容易变质，所以生吃蔬菜水果比熟吃维生素C的损失少，故D正确．
故选C．
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