糖类.油脂.蛋白质和维生素都是基本营养物质.下表为某品牌燕麦片标签中的一部分.每100 g含有营养成分糖类油脂蛋白质维生素C钙镁钠锌7．6 g7．8 g7．4 g18 mg201 mg18．2 mg30．8 mg8．1 mg ①用表格中的物质填空:燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是 ,每克营养物质氧化时放出能量最多的是 ,人体必� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

糖类、油脂、蛋白质和维生素都是基本营养物质。下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。

每100 g含有营养成分	糖类	油脂	蛋白质	维生素C	钙	镁	钠	锌
每100 g含有营养成分	7．6 g	7．8 g	7．4 g	18 mg	201 mg	18．2 mg	30．8 mg	8．1 mg

①用表格中的物质填空：燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是；每克营养物质氧化时放出能量最多的是；人体必需的微量元素是。
②“服用维生素C，可使食物中的Fe³⁺变为Fe²⁺”，则维生素C在这一反应中作剂。

①蛋白质、油脂、锌 ②还原剂

解析试题分析：①能生成氨基酸的应该是蛋白质；每克营养物质氧化时放出能量最多的是油脂；钠、镁、钙属于常量元素，因此人体必需的微量元素是锌；
②“服用维生素C，可使食物中的Fe³⁺变为Fe²⁺”，铁离子化合价降低做氧化剂，因此维生素C在这一反应中作还原剂。
考点：考查常见营养物质、微量元素以及维生素C性质的有关判断

练习册系列答案

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从对人体危害的角度考虑，你认为炒锅用下列哪种材料最好(　　)

下列关于药物的使用说法正确的是

A．虽然药物能治病，但大部分药物有毒副作用

B．使用青霉素时，不用进行试验即可直接静脉注射

C．长期大量使用阿司匹林可预防疾病，没有副作用

D．生病了都可以到药店自己买药吃，不用去医院

化学与生活密切相关，下列说法正确的是

A．氢氧化铝、氢氧化镁可做抗酸药

B．加碘食盐中添加的是碘化钾

C．味觉上具有酸味的食物就是酸性食物

D．凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害

⑴良好的生态环境可以提升生活质量。
①2013年10月，全国多个省市出现严重的雾霾天气。导致雾霾形成的主要污染物是_____（填字母）。    A．SO₂         B．NO₂        C．PM2．5
②选择环保的装修材料可以有效地减少居室污染。劣质胶合板释放的主要污染物是_______（填字母）。   A．NO         B．CO         C．甲醛
③使用漂白粉对水进行杀菌消毒，其作用原理可用化学方程式表示为     。
⑵均衡的膳食结构可以保障身体健康。
①碘是人体必需的微量元素。合理食用加碘盐是防止缺碘性疾病的有效方法之一。人体如果缺碘可能会导致或引起的疾病是            （答一种即可）。
②纤维素被称为“第七营养素”，从化学成分看，纤维素属于     （填“糖类”、“蛋白质”或“油脂”）。
③新鲜水果中的V_C具有___（填“氧化”或“还原”）性质。阿司匹林具有___作用。
⑶汽车尾气（含有烃类、CO、SO₂与NO等物质）是城市的污染源之一。治理的方法之一是在汽车的排气管上装一个“催化转换器”（用铂、钯合金作催化剂）。它的特点是使CO与NO反应，生成无毒气体，并促使烃类充分燃烧及SO₂的转化。
①写出CO与NO反应的化学方程式：                      。
②控制城市空气污染源的方法可以有：                     （多选）
A．开发新能源   B．使用电动车   C．植树造林     D．戴上呼吸面具

据中央电视台新闻报道，某知名品牌保健食品补钙剂经检测，H₂O₂含量超标，试回答下列问题．
(1)该品牌保健食品属于________的保健食品。
A．强化营养人群
B．特殊人群
C．健康异常人群
(2)试推测该保健食品中钙以________的方式存在。
A．钙单质 B．Ca(OH)₂ C．CaCO₃ D．乳酸钙
(3)试写出超标的H₂O₂的电子式________。
(4)某成年女子，经化验知缺铁，如果该女子也使用补铁保健食品，能否与该品牌保健食品同时食用________，如果不能，试用化学方程式表示其原因__________________________。

磺化煤(代表式NaR)是一种阳离子型交换剂，它能使硬水中的Ca²^＋、Mg²^＋通过交换除去而软化。现在海水(已知海水中含Na^＋、Ca²^＋、Mg²^＋等阳离子)的淡化方法是使海水按顺序通过两种离子交换树脂，其流程如右图所示。

(1)现有氢型阳离子交换树脂和羟型阴离子交换树脂，则(填代表式)A柱是________________，B柱是__________________。
(2)按上述顺序装柱的理由是_________________________________________

化学科学对提高人类生活质量和促进社会发展具有重要作用，下列说法中正确的是

A．煤经过气化和液化两个物理变化，可变为清洁能源

B．自然界中含有大量的游离态的硅，纯净的硅晶体可用于制作计算机芯片

C．汽车尾气的大量排放影响了空气的质量，是造成PM2.5值升高的原因之一

D．用聚氯乙烯代替聚乙烯作食品包装袋．有利于节约使用成本

化学在资源利用、环境保护等与社会可持续发展密切相关的领域发挥着积极作用。下列做法与社会可持续发展理念相违背的是

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