题目内容



有关说法不正确的是
A．蔗糖酯也是高级脂肪酸的甘油酯
B．合成该蔗糖酯的反应属于取代反应
C．蔗糖分子中含有8个羟基
D．该蔗糖酯在稀硫酸的作用下水解，水解过程中只有硬脂酸和葡萄糖两种产物
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本题考查糖类物质的结构、性质和有机反应类型，较易题。蔗糖是单糖的缩合产物，不是酯，A错；B、C项正确；该蔗糖酯的水解产物还有果糖，故D也错。
练习册系列答案
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(7分)某直链氨基酸一个分子中只有一个氮原子，此氨基酸0.159 g溶于水后，用0.107 mol·L-1 KOH溶液滴定，用去20.25 mL才能完全中和。若取2.94 g此氨基酸用酸处理，然后将其与碱共热使其全部的氨都转化为NH3(设其体积标准状况下为448 mL)。
(1)求该氨基酸的相对分子质量。
(2)推断分子式。
(3)写出其结构简式。
青少年长期偏食会导致营养不良，这是由于体内缺乏（   ）
A．葡萄糖B．脂肪酸C．必需氨基酸D．无机盐
下列反应中不属于酯化反应的是(    )
A.CH3CH2OH+HO—NO2CH3CH2ONO2+H2O


+3nH2O
化学反应经常伴随着颜色变化，下列有关反应获得的颜色不正确的是（   ）
①红 ②橙 ③黄 ④绿 ⑤青 ⑥蓝 ⑦紫
A．蛋白质遇浓硝酸—③B．碘遇淀粉—⑥
C．酚酞溶液通入氨气—⑥D．热的氧化铜遇酒精—①
下面是一种“三肽”，它可以看作是3个氨基酸缩合而得的产物：

（1）它完全水解的生成物是（写结构简式）：_______________________________________。
（2）现有一种“十二肽”，分子式为CxHyNzOD（Z＞12）已知将它彻底水解后只得到下列氨基酸：

①将一个该“十二肽”分子彻底水解后，有___________个赖氨酸生成；
②将一个该“十二肽”分子彻底水解后，有___________个天门冬氨酸生成。
下下列各组有机物不互为同分异构体的是（   ）
A．氨基乙酸与硝基乙烷B．甲酸甲酯与乙酸
C．新戊烷与异戊烷D．淀粉与纤维素


已知，相关物质被氧化的难易次序是
RCHO最易、RCH2OH次之、最难。
请在下列空格中填写A、B、C、D、E、F的结构简式。
A____________、B____________、C____________、D____________、E____________、F____________。
表面活性物质：
在工业上有较大的用途。当排入江河中，会产生严重的污染，导致水质恶化。试回答下列问题：
（1）该物质可以被生物降解，其降解的最终产物是什么？
（2）当它在水体中尚未被生物降解时，有人认为，它会导致水体缺氧。这句话是否符合事实，为什么？

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