Question

【题目】传统的“陈醋”生产过程中有一步称为“冬捞夏晒”，是指冬天捞出醋中的冰、夏日暴晒蒸发醋中的水分，以提高醋的品质．下列结论错误的是(　　)

A.食醋中的水要比醋酸容易蒸发

B.调味品的食醋含3%﹣5%的乙酸

C.食醋可除去热水瓶胆中的水垢

D.冰醋酸是由冰和醋酸混合而成

Answer 1

【答案】D

【解析】

A. 醋酸的沸点为117.9℃，比水的沸点高，所以水要比醋酸容易蒸发，A项正确；
B. 作为调味品的食醋一般含3%-5%的乙酸，B项正确；
C. 醋酸酸性强于碳酸，醋酸可以和水垢的主要成分碳酸钙反应，C项正确；
D. 纯净的醋酸俗称冰醋酸，冰醋酸是纯净物，D项错误。
答案选D。