题目内容

【题目】下列物质属于酸性食物的是(  )
A.柠檬酸
B.胡萝卜
C.牛奶
D.菠菜

【答案】C
【解析】虽然柠檬酸本身具有酸性,但在人体内被彻底氧化,最后生成的二氧化碳和水排出体外,剩下碱性的钾盐,故柠檬酸属于碱性食物。胡萝卜、菠菜等蔬菜中,多含钾、钠、钙、镁等盐类,在人体内代谢后,生成碱性物质,属于碱性食物。而牛奶的主要成分是蛋白质,经代谢后变成酸性物质,属于酸性食物。

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