Question

大米久置后易霉变而产生黄曲霉毒素（AFTB），其分子结构式如图所示，人体的特殊基因在黄曲霉素的作用下会发生突变，有转变为肝癌的可能．一般条件下跟1mol AFTB起反应的NaOH或H₂的最大量分别是（　　）

A、1mol；5mol

B、1mol 6mol

C、2mol；5mol

D、2mol； 6mol

Answer 1

分析：该有机物中含有1个-COO-，水解可生成-COOH和酚羟基，根据二者的性质判断消耗的NaOH，分子中含有2个C=C、1个和1个苯环，都可与氢气发生加成反应，以此解答该题．

解答：解：黄曲霉毒素（AFTB）含有1个-COO-，水解可生成-COOH和酚羟基，二者都可与NaOH反应，则1mol黄曲霉毒素消耗2molNaOH，分子中含有2个C=C、1个和1个苯环，都可与氢气发生加成反应，所以1mol黄曲霉毒素可与6molH₂发生加成反应，
故选D．

点评：本题考查有机物的结构和性质，题目难度中等，注意分析有机物中官能团的种类和性质，特别要注意-COO-中虽含C=O键，但不能与氢气发生加成反应．