题目内容

食品香精菠萝酯的生产路线(反应条件略去)如下:

下列叙述错误的是(   )
A.步骤(1)产物中残留的苯酚可用FeCl3溶液检验
B.苯酚和菠萝酯均可与酸性KMnO4溶液发生反应
C.苯氧乙酸和菠萝酯均可与NaOH溶液发生反应
D.步骤(2)产物中残留的烯丙醇可用溴水检验
D

试题分析:A、苯酚遇氯化铁呈紫色,正确;B、苯酚中有酚羟基,菠萝酯中有碳碳双键,均可以和酸性高锰酸钾溶液反应,正确;C、苯氧乙酸中存在羧基和氢氧化钠发生中和反应,菠萝酯中存在酯基可以和氢氧化钠发生水解反应,正确;D、步骤(2)的产物是菠萝酯,存在碳碳双键,而烯丙醇分子中也存在碳碳双键,所以不能用溴水检验烯丙醇的存在,错误,答案选D。
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