Question

蛋白质是人类必须的营养物质，下列关于蛋白质的说法中正确的是

1. A.
   重金属盐能使蛋白质变性，所以吞服“钡餐”会引起中毒
2. B.
   蛋白质溶液遇CuSO₄后产生的沉淀能重新溶于水
3. C.
   蛋白质与浓HNO₃作用均会呈黄色
4. D.
   蛋白质分子可以透过滤纸，但不能透过半透膜

Answer 1

D