题目内容
蛋白质是人类必须的营养物质，下列关于蛋白质的说法中正确的是
A．重金属盐能使蛋白质变性，所以吞服“钡餐”会引起中毒
B．蛋白质溶液遇CuSO4后产生的沉淀能重新溶于水
C．蛋白质与浓HNO3作用均会呈黄色
D．蛋白质分子可以透过滤纸，但不能透过半透膜
D
解析:
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蛋白质是人类必须的营养物质，下列关于蛋白质的说法中正确的是
| A．重金属盐能使蛋白质变性，所以吞服“钡餐”会引起中毒 |
| B．蛋白质溶液遇CuSO4后产生的沉淀能重新溶于水 |
| C．蛋白质与浓HNO3作用均会呈黄色 |
| D．蛋白质分子可以透过滤纸，但不能透过半透膜 |