Question

【题目】真皮皮鞋中“真皮”的主要成分是( )

A.凝固和变性的蛋白质B.脂肪类物质

C.糖类物质D.纤维素制品

Answer 1

【答案】A

【解析】

皮肤中含有的胶原蛋白属于蛋白质，真皮在鞣制成皮革过程中时，就发生变性，形成了凝固和变性的蛋白质，故真皮皮鞋中“真皮”是凝固和变性的蛋白质，故合理选项是A。