题目内容

【题目】下列关于天然物质水解的叙述正确的是

A. 油脂的水解反应都是皂化反应

B. 油脂的水解可得到甘油

C. 蛋白质水解的最终产物均为葡萄糖

D. 淀粉水解和纤维素水解得到的最终产物不同

【答案】B

【解析】试题A、油脂在碱性条件下的水解为皂化反应,错误,不选AB、油脂水解都生成甘油,正确选BC、蛋白质水解最终产物为氨基酸,错误,不选CD、淀粉和纤维素水解的最终产物都是葡萄糖,错误,不选D

练习册系列答案
相关题目

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

精英家教网