题目内容

下列物质不能使蛋白质变性的是
A．浓盐酸B．食盐C．硫酸铜D．氢氧化钠
B

正确答案：B
引起蛋白质变性的原因可分为物理和化学因素两类。物理因素可以是加热、加压、脱水、搅拌、振荡、紫外线照射、超声波的作用等；化学因素有强酸、强碱、尿素、重金属盐、十二烷基磺酸钠(SDS)等。
B．食盐是轻金属盐，使蛋白质产生盐析。A强酸、B为强碱、D为重金属盐，均能使蛋白质变性。
练习册系列答案
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（8分）“柯达尔”是一种高聚物，其结构式为：

已知在一定条件下可以发生如下反应：－CH3+Cl2→－CH2Cl+HCl
以石油产品（对二甲苯）为原料，合成“柯达尔”的方案如下：

回答以下问题：
（1）指出反应的类型：
A→B：______________________，A→E：______________________。
（2）写出下列反应的化学方程式：
B→C：                                                              
E→F：                                                             
D+F→柯达尔：                                                     。
下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法中正确的是
A．馒头、米饭在口腔内越嚼越甜，是因为它们含有的淀粉发生了酯化反应
B．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
C．菜籽油、牛油、花生油都属于酯类
D．葡萄糖分子结构中只有一个醛基，所以是单糖
为了避免造成水体富营养化，我国禁止生产和销售含（   ）的洗衣粉。
A．CaB．ClC．OD．P
已知4.48L由C2H6 、CO2、C3H8组成的混和气体的总质量为7.4g（气体体积均在标准状况下测定）。则原混和气体中含C2H6的物质的量是(    )
A．0.1molB．0.15molC．0.05molD．0.125mol
（12分）有机化合物A（C5H8O2）不溶于水，并可以发生如下图所示的变化：

已知：C的一氯代物D只有两种
请回答：
（1）A分子中含有的官能团的名称                           ；
（2）①②④⑤反应中属于取代反应的有                           （填序号）；
（3）C的结构简式                       ，X结构简式                   ；
（4）写出②的反应方程式                                          ；
（5）写出一种C的同分异体的结构简式，并符合下列条件，①属于酯类，②能发生银镜反应。                            。
（10分）烯烃通过臭氧化并经锌和水处理得到醛或酮。例如：

上述反应可用来推断烯烃的结构。一种链状单烯烃A通过臭氧化并经锌和水处理得到B和C。化合物B含碳69.8%，含氢11.6%，B无银镜反应，催化加氢生成D。D在浓硫酸存在下加热，可得到能使溴水褪色且只有一种结构的物质E。反应图示如下：

（1）A的结构简式为                。
（2）D → E的反应类型为       ；B中含有官能团的名称         。G物质中有无手性碳原子？          。D物质的核磁共振谱图中有几个峰？          。
（3）写出化学方程式：
C→F                                                             。
                                                            。
下列化学式及结构式中，从成键情况看不合理的是
A．CH3NB．CH4Si
C．CH2SO D．CH4S
A、B、C都是有机化合物，且有如下转化关系：
ABC
A的分子量比B大2，C的分子量比B大16，C能与过量的NaHCO反应生成一种常见的气体，以下说法正确的是
A  A是乙炔，B是乙烯    B  A是乙烯，B是乙烷
C  A是乙醇，B是乙醛    D  A是环己烷，B是苯

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