Question

【题目】下列物质中属于油脂的是

A. 甘油 B. 石油 C. 豆油 D. 油酸

Answer 1

【答案】C

【解析】A、甘油是丙三醇，属于醇类，选项A错误；B、石油是烃的混合物，不属于油脂，选项B错误；C、豆油是高级脂肪酸甘油酯，属于油脂，选项C正确；D、油酸是高级脂肪酸，属于羧酸，选项D错误。答案选C。