Question

（1）现有下列物质：维生素A、维生素C、碘元素、铁元素、淀粉、油脂．请选择正确答案填在相应的空格里．
①人体缺乏某种维生素会引起坏血病，这种维生素是

维生素C

②人体缺乏某种微量元素会发生贫血，这种微量元素是

铁元素

③既能为人体提供热量，又能提供必需脂肪酸的物质是

油脂

（2）垃圾处理要遵循无害化、减量化和资源化的原则，目前常用的方法有

卫生填埋

、

堆肥

和

焚烧

，三种方法各有利弊．
（3）钢铁在潮湿的空气里很快就被腐蚀，原因是在钢铁的表面形成了一层电解质溶液的薄膜，跟钢铁里的铁和少量的碳构成无数微小的原电池，请写出两极发生的主要的电极反应式：
正极

O₂+4e^-+2H₂O=4OH^-

负极

Fe-2e^-=Fe²⁺

（4）粮食中的糖类在人体中能转化成葡萄糖而被吸收，一部分葡萄糖在体内被氧化分解，释放出能量，请写出该反应的化学方程式：

C₆H₁₂O₆+6O₂→6CO₂+6H₂O

葡萄糖具有还原性，能与银氨溶液发生银镜反应，配制银氨溶液时应将2%稀氨水逐滴加入1ml 2%AgNO₃溶液中，到

最初产生的沉淀恰好溶解

为止，再加入1ml  10%葡萄糖溶液，振荡，水浴加热3～5min，观察到有银镜生成，请写出该银镜反应的化学方程式：

CH₂OH（CHOH）₄CHO+2Ag（NH₃）₂OH

水浴

CH₂OH（CHOH）₄COONH₄+H₂O+2Ag+3NH₃↑

．

Answer 1

分析：（1）①人体缺乏维生素C会引起坏血病；
②人体缺乏铁元素会发生贫血；
③油脂是既能为人体提供热量，又能提供必需脂肪酸的物质；
（2）目前，垃圾处理常用的方法有卫生填埋法，堆肥法和焚烧法；
（3）负极上铁失电子发生氧化反应，正极上氧气得电子发生还原反应；
（4）根据反应物和生成物及其质量守恒定律可以正确的书写化学方程式；制取银氨溶液时向硝酸银溶液中滴入氨水至白色沉淀全部溶解得到银氨溶液，滴入葡萄糖溶液在水浴中加热反应观察银镜现象．

解答：解：（1）①人体缺乏维生素C会引起坏血病，故答案为：维生素C；
②人体缺乏铁元素会发生贫血，故答案为：铁元素；
③油脂是既能为人体提供热量，又能提供必需脂肪酸的物质，故答案为：油脂；
（2）目前，垃圾处理常用的方法有卫生填埋法、堆肥法和焚烧法，三种方法各有利弊，故答案为：卫生填埋；堆肥；焚烧；
（3）碳、铁和水构成原电池，所以能发生电化学腐蚀，该原电池中，铁作负极，碳作正极，负极上铁失电子发生氧化反应，电极反应式为：Fe-2e^-=Fe²⁺，正极上氧气得电子发生还原反应，电极反应式为：O₂+4e^-+2H₂O=4OH^-，故答案为：O₂+4e^-+2H₂O=4OH^-；Fe-2e^-=Fe²⁺；
（4）葡萄糖在体内发生缓慢氧化生成二氧化碳和水，反应的化学方程式为：C₆H₁₂O₆+6O₂→6CO₂+6H₂O；配制银氨溶液时应将稀氨水逐滴加入AgNO₃溶液中，到最初产生的沉淀恰好溶解为止；葡萄糖与银氨溶液在水浴加热条件下发生氧化还原反应：CH₂OH（CHOH）₄CHO+2Ag（NH₃）₂OH

水浴

CH₂OH（CHOH）₄COONH₄+H₂O+2Ag+3NH₃↑，
故答案为：C₆H₁₂O₆+6O₂→6CO₂+6H₂O；最初产生的沉淀恰好溶解；CH₂OH（CHOH）₄CHO+2Ag（NH₃）₂OH

水浴

CH₂OH（CHOH）₄COONH₄+H₂O+2Ag+3NH₃↑．

点评：本题主要考查了维生素、多糖的性质和原电池，注意银镜反应应在碱性条件下进行，题目难度中等．