题目内容

下列说法不正确的是(  )
A、食盐是常用的调味剂和防腐剂
B、淀粉在人体中最终水解为葡萄糖而被吸收
C、多吃含钙丰富的豆腐可预防骨质疏松
D、多吃富含维生素A的鱼肝油可预防坏血病
考点:常见的食品添加剂的组成、性质和作用,淀粉的性质和用途,人体必需的维生素的主要来源及其摄入途径,微量元素对人体健康的重要作用
专题:化学应用
分析:A.食盐其主要成分是氯化钠,是常用的调味品和防腐剂;
B.淀粉为多糖,水解的最终产物为葡萄糖;
C.多吃含钙丰富的食物可使骨头变硬,预防骨质疏松;
D.多吃富含维生素C的水果和蔬菜可预防坏血病.
解答: 解:A.食盐其主要成分是氯化钠,是常用的调味品和防腐剂,故A正确;
B.淀粉为多糖,水解的最终产物为葡萄糖,葡萄糖可以被人体吸收,故B正确;
C.多吃含钙丰富的食物可预防骨质疏松,故C正确;
D.多吃富含维生素C的水果和蔬菜可预防坏血病,故D错误,
故选D.
点评:本题考查食品添加剂、人体所需的维生素、微量元素、营养物质等,难度不大.主要基础知识的积累.
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