Question

酸牛奶中含有乳酸，其结构为，试写出：

①乳酸跟足量金属钠反应的化学方程式：　　　　　　　　　　　　　　　　　　   。

②乳酸跟少量碳酸钠反应的化学方程式：　　　　　　　　　　　　　　　　　　   。

③乳酸在浓硫酸存在下，3分子相互反应，生成链状物质的结构简式为：　　　　   。

④乳酸在浓硫酸存在下，2分子相互反应，生成环状物质的结构简式为：　　　　   。

 

Answer 1

答案：
解析：

① ② ③ ④

提示：

有羟基和羧基两种官能团，羟基只能与钠反应，而羧基与Na、Na2CO3均反应，并且羟基和羧基能发生酯化反应。