Question

抗坏血酸（Vc）的分子式为C₆H₈O₆，结构简式如图：

下列有关说法，正确的是（   ）
①Vc能够发生加成、酯化等反应  ②Vc可看作某物质的一种自身酯化产物（内酯）  ③Vc本身并不具有酸性，它显示酸性是因为发生了水解  ④Vc从形式上看，可在一定条件下转化为葡萄糖酸

A．①②③

B．①②④

C．②③④

D．全部

Answer 1

D

Vc中含、—OH，故能发生加成、酯化反应；Vc可看成是发生酯化反应的产物；Vc从结构上看，分子中无—COOH，本身不显酸性，但分子内酯基水解生成—COOH，显酸性；Vc可通过水解，与H₂发生加成反应生成葡萄糖酸。