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【题目】下列关于油脂的叙述正确的是 ( )

A.油脂有固定的熔、沸点

B.油脂是高级脂肪酸的甘油酯

C.油脂都不能使溴的四氯化碳溶液褪色

D.油脂分成油和脂肪,油的熔点高于脂肪

【答案】B

【解析】油脂没有固定的熔、沸点,A项错误;不饱和油脂能使溴的四氯化碳溶液褪色,C项错误;油脂分成油和脂肪,油的熔点低于脂肪,D项错误。

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