[题目]黄酒酿造过程中有部分乙醇最终转化为具有芳香气味的物质.其中没有的反应是( )A.取代反应B.氧化反应C.酯化反应D.水解反应题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

【题目】黄酒酿造过程中有部分乙醇最终转化为具有芳香气味的物质，其中没有的反应是（）

A.取代反应B.氧化反应C.酯化反应D.水解反应

【答案】D

【解析】

乙醇转化为乙酸，即OH转化为COOH，发生氧化反应，然后乙醇和乙酸发生酯化反应(或取代反应)生成具有芳香气味的酯类物质，未发生水解反应，故答案为：D。

练习册系列答案

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