Question

【题目】民以食为天，食品安全越来越受到大家的关注。下列有关说法正确的是

A．二氧化硫有毒，严禁将其添加到任何食品和饮料中

B．饮食“镉大米”会影响骨骼和肾脏，镉元素属于重金属元素

C．使用增塑剂——邻苯二甲酸酯可使聚氯乙烯由弹性塑胶变为硬塑胶

D．面粉生产中禁止添加的过氧化钙(CaO2)中阴阳离子的个数比为1:2

Answer 1

【答案】B

【解析】

试题分析：A．二氧化硫具有较强的还原性，故常用作葡萄酒的抗氧化剂，故A错误； B．镉属于重金属，能使蛋白质变性，有毒，故B正确；C．邻苯二甲酸酯不能使聚氯乙烯由弹性塑胶变为硬塑胶，故C错误；D．过氧化钙构成离子是钠离子和过氧根离子，CaO2中阴阳离子的个数比为1：1，故D错误；故选B。