题目内容

下列营养素中，不能为人体提供能量的是 (　　)。

A．蛋白质 B．糖类 C．油脂 D．纤维素

 

D

【解析】蛋白质、糖类、油脂都在人体内发生氧化反应而为人体提供能量；由于人体内没有能使纤维素氧化的酶，所以纤维素不能为人体提供能量。

 

练习册系列答案
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食盐是一种常用的食品添加剂。新鲜鱼、肉用食盐腌渍后可以延长保存期，是因为 (　　)。

A．NaCl中的Cl－有杀菌作用

B．浓食盐水中含O2少，细菌无法生存

C．由于渗透作用使细菌失水死亡

D．由于渗透作用使鱼、肉细胞失水

 

为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝”，通常选用的方法是(　　)。

A．滴加浓硝酸 B．滴加浓硫酸

C．滴加酒精 D．火焰上灼烧

 

下列有关油脂的叙述不正确的是 (　　)。

A．油脂是由高级脂肪酸和甘油所生成的酯

B．油脂是属于酯类

C．天然油脂没有固定的熔点和沸点，所以天然油脂是混合物

D．油脂都不能使溴水褪色

 

某广告称某种品牌的八宝粥(含桂圆、红豆、糯米等)不加糖比加糖还甜，最适合糖尿病人食用。你认为下列关于糖尿病人能否食用此八宝粥的判断错误的是 (　　)。

A．糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心大量食用

B．该八宝粥未加糖，不含糖类

C．该八宝粥不等于没糖类，糖尿病人食用需慎重

D．不能听从广告商宣传，应询问医生

 

某种具有较好耐热性、耐水性和高频电绝缘性的高分子化合物的结构片断为：

则生成该树脂的单体的种数和化学反应所属类型正确的是(　　)

A．1种，加聚反应

B．2种，缩聚反应

C．3种，加聚反应

D．3种，缩聚反应

 

维通橡胶是一种耐腐蚀、耐油、耐高温、耐寒性能都特别好的氟橡胶，它的结构简式为：

，合成它的单体用系统法命名为(　　)

A．氟乙烯和全氟丙烯

B．1,1-二氟乙烯和全氟丙烯

C．1-三氟甲基?1,3-丁二烯

D．全氟异戊二烯

 

下列有关有机化合物的说法正确的是(　　)

A．用水可以区分乙酸乙酯和苯

B．有机物分子中都存在碳碳单键

C．聚乙烯属于高分子化合物

D．乙醇、油脂、淀粉是人们必需的营养物

 

对羟基苯甲酸丁酯(俗称尼泊金丁酯)可用作防腐剂，对酵母菌和霉菌有很强的抑制作用，工业上常用对羟基苯甲酸与丁醇在浓硫酸催化下进行酯化反应而制得。以下是某课题组开发的从廉价、易得的化工原料出发制备对羟基苯甲酸丁酯的合成路线：

已知以下信息：

①通常在同一个碳原子上连有两个羟基不稳定，易脱水形成羰基；

②D可与银氨溶液反应生成银镜；

③F的核磁共振氢谱表明其有两种不同化学环境的氢，且峰面积比为1∶1。

回答下列问题：

(1)A的化学名称为________；

(2)由B生成C的化学反应方程式为________，该反应的类型为________；

(3)D的结构简式为________；

(4)F的分子式为________；

(5)G的结构简式为________；

(6)E的同分异构体中含有苯环且能发生银镜反应的共有________种，其中核磁共振氢谱有三种不同化学环境的氢，且峰面积比为2∶2∶1的是________(写结构简式)。

 

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