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(4分)天然蛋白质水解产物中含某有机物A,A由C、H、N、O元素组成。A能与NaOH反应,也能与盐酸反应。在一定条件下两分子A发生缩合反应生成有机物B和1个水分子,经测定A分子中不含有甲基,B的相对分子质量为312,当蛋白质与浓硝酸反应时显黄色。由此推断A的结构简式为_________________,B的结构简式为_____________。

A.
B.
A是天然蛋白质水解产物,所以是α-氨基酸,A的性质也证明这一点。蛋白质与浓硝酸能发生黄蛋白反应,证明氨基酸分子中有苯环结构。已知2A→B+H2O,B的相对分子质量为312,所以A的式量为(312+18)/2=165,因为A是α-氨基酸,故其结构简式为:,从式量165计算出R的式量为14,所以R为—CH2—,A的结构简式:

B的结构简式为:
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