题目内容
下列关于蛋白质的叙述中不正确的是 （ ）
| A．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，如再加水也不溶解 |
| B．蛋白质中的蛋白质分子能透过滤纸，但不能透过半透膜 |
| C．重金属盐使蛋白质变性，所以吞服“钡餐”会引起中毒 |
| D．浓硝酸溅在皮肤上，能使皮肤呈黄色是因为蛋白质和浓硝酸发生反应 |
AC
解析
练习册系列答案
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下列有关α-氨基酸的说法中错误的是
A．结构简式一般可用下图表示 |
| B．在酸溶液中主要以阳离子形式存在 |
| C．在碱溶液中主要以阴离子形式存在 |
| D．加聚反应可生成蛋白质 |
为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝”，通常选用的方法是( )。
| A．滴加浓硝酸 | B．滴加浓硫酸 |
| C．滴加酒精 | D．火焰上灼烧 |
一定质量的某有机物与足量金属钠反应，可得VA L气体。相同质量的该有机物与适量的Na2CO3浓溶液反应，可得VB L气体。已知在同温、同压下VA和VB不相同，则该有机物可能是
①CH3CH（OH）COOH
②HOOCCOOH
③CH3CH2COOH
④
| A．①② | B．②③ | C．③④ | D．①④ |
下列物质中各含有少量的杂质，能用饱和Na2CO3溶液并借助于分液漏斗除去的是( )。
| A．苯中含少量的硝基苯 | B．乙醇中含少量CH3COOH |
| C．乙酸乙酯中含少量乙酸 | D．乙酸中含少量苯 |
2008年11月18日国际著名血液学杂志《BLOOD》刊载了一条令人振奋的科研成果：中国科学家找到白血病致病元凶——蛋白质Shp－2。下列关于蛋白质Shp－2的说法正确的是（ ）
| A．它是纯净物 |
| B．在一定条件下能水解最终生成氨基酸 |
| C．天然蛋白质仅由碳、氢、氧、氮四种元素组成 |
| D．氨基酸和蛋白质shp－2都只能与碱反应 |
核糖是合成核酸的重要原料，结构简式为CH2OH— CHOH—CHOH—CHOH—CHO，下列关于核糖的叙述正确的是（ ）
| A．与葡萄糖互为同分异构体 |
| B．可以与银氨溶液反应形成银镜 |
| C．可以使紫色石蕊试液变红 |
| D．与葡萄糖互为同系物 |
下列有关乙醇的物理性质的应用不正确的是 （ ）
| A．由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去 |
| B．由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分 |
| C．由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒 |
| D．由于乙醇容易挥发，所以才有俗语“酒香不怕巷子深”的说法 |
乙酸分子中的O都是18O，乙醇分子中的O都是16O，二者在一定条件下反应所得生成物中水的相对分子质量是( )
| A．16 | B．18 | C．20 | D．22 |