题目内容
【题目】下列有关食品添加剂的说法中,正确的是
A.胭脂红是一种常见的疏松剂
B.山梨酸钾是一种常见的防腐剂
C.碳酸氢钠具有碱性,是一种常见的调味剂
D.胡萝卜素是一种人工食用色素
【答案】B
【解析】
试题分析:A、胭脂红为允许使用的化学合成着色剂,A错误;B、山梨酸钾是一种常见的防腐剂,B正确;C、碳酸氢钠常用于疏松剂,C错误;D、胡萝卜素是一种天然食用色素,D错误,答案选B。
练习册系列答案
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【题目】下列有关食品添加剂的说法中,正确的是
A.胭脂红是一种常见的疏松剂
B.山梨酸钾是一种常见的防腐剂
C.碳酸氢钠具有碱性,是一种常见的调味剂
D.胡萝卜素是一种人工食用色素
【答案】B
【解析】
试题分析:A、胭脂红为允许使用的化学合成着色剂,A错误;B、山梨酸钾是一种常见的防腐剂,B正确;C、碳酸氢钠常用于疏松剂,C错误;D、胡萝卜素是一种天然食用色素,D错误,答案选B。