Question

【题目】化学与社会、生产、生活密切相关，下列说法正确的是( )

A. 二氧化硫可广泛用于各类食品的漂白

B. 从海水提取任何物质都必须通过化学反应才能实现

C. 用热的纯碱溶液清除油圬

D. “地沟油”禁止食用，也不能用来制肥皂

Answer 1

【答案】C

【解析】

A.二氧化硫有毒，具有漂白性，但不能用于食品的漂白，故A错误；

B.海水提取蒸馏水为物理过程，海水晒盐利用氯化钠溶解度随温度变化不大蒸发溶剂得到，不涉及化学变化，故B错误；

C.纯碱溶液显碱性，可以和油脂反应，可用于清除油圬，故C正确；

D.“地沟油”禁止食用，但主要成分是油脂，在碱性溶液中发生水解反应，又称皂化反应，可用于制取肥皂 ，故D错误；

故选C。