题目内容
【题目】化学与社会、生产、生活密切相关,下列说法正确的是( )
A. 二氧化硫可广泛用于各类食品的漂白
B. 从海水提取任何物质都必须通过化学反应才能实现
C. 用热的纯碱溶液清除油圬
D. “地沟油”禁止食用,也不能用来制肥皂
【答案】C
【解析】
A.二氧化硫有毒,具有漂白性,但不能用于食品的漂白,故A错误;
B.海水提取蒸馏水为物理过程,海水晒盐利用氯化钠溶解度随温度变化不大蒸发溶剂得到,不涉及化学变化,故B错误;
C.纯碱溶液显碱性,可以和油脂反应,可用于清除油圬,故C正确;
D.“地沟油”禁止食用,但主要成分是油脂,在碱性溶液中发生水解反应,又称皂化反应,可用于制取肥皂 ,故D错误;
故选C。
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