题目内容

【题目】下列说法正确的是( )

A. 为了使婴儿对食品有更浓厚的兴趣,应在婴儿食品中加入大量的着色剂

B. 为了使火腿肠颜色更鲜红,可多加入一些亚硝酸钠

C. 豆腐的制作,涉及到了胶体的性质

D. 纯净水不含任何化学物质

【答案】C

【解析】A.婴儿食品安全第一,不能添加着色剂B.亚硝酸钠有毒,食入0.30.5克即可引起中毒甚至死亡;C. 豆浆属于胶体;D. 水也是化学物质。

详解:A.使用着色剂的作用是为了使食品的色泽更加诱人如柠檬黄能使食品变黄婴儿抵抗力弱不易在婴儿食品中加少量着色剂故A错误
B.亚硝酸钠有毒,食入0.30.5克即可引起中毒甚至死亡,应按国家规定添加,故B错误
C. 豆浆属于胶体用卤水点豆腐,胶体发生聚沉,所以豆腐的制作,涉及到了胶体的性质,故C选项是正确的
D. 水也是化学物质,故D错误
所以C选项是正确的

练习册系列答案
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【题目】二甲醚又称甲醚,简称DME,熔点-141.5℃,沸点-24.9℃,与石油液化气(LPG)相似,被誉为“21世纪的清洁燃料。制备原理如下

Ⅰ.由天然气催化制备二甲醚

①2CH4(g)+O2(g)CH3OCH3(g)+H2O(g) △H1

Ⅱ.由合成气制备二甲醚

②CO(g)+2H2(g)CH3OH(g) △H2=-90.7kJ·mol-1

③2CH3OH(g)CH3OCH3(g)+H2O(g) △H3

回答下列问题

(1)若甲烷和二甲醚的燃烧热分别是890.3kJ·mol-1、1453.0 kJ·mol-1;1mol液态水变为气态水要吸收44.0kJ的热量。反应中的相关的化学健键能数据如表

化学键

H-H

C-O

H-O()

H-O()

C-H

E/(kJ mol-1)

436

343

465

453

413

△H1=_________kJ·mol-1 △H3=_________ kJ·mol-1

(2)反应的化学平衡常数表达式为______________。制备原理在恒温、恒容的密闭容器中合成将气体按n(CH4):n(O2)=2:1混合能正确反映反应CH4的体积分数随温度变化的曲线是_________________下列能表明反应达到化学平衡状态的是_______________

a.混合气体的密度不变

b.反应容器中二甲醚的百分含量不变

c.反应物的反应速率与生成物的反应速率之比等于化学计量数之比

d.混合气体的压强不变

(3)有人模拟制备原理Ⅱ,500K时的2L的密闭容器中充入2molCO6molH2,8min达到平衡,平衡使CO的转化率为80%,c(CH3OCH3)=0.3mol·L-1H2表示反应的速率是__________可逆反应的平衡常数K3=_________若在500K测得容器中n(CH3OH)=n(CH3OCH3),此时反应③v()___v(),说明原因____________________

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