Question

【题目】《本草纲目》记载了烧酒的制造工艺: “ 凡酸坏之杯， 皆可蒸烧” ， “ 以烧酒复烧二次… 价值数倍也” ， 此方法的原理是

A. 过滤 B. 萃取 C. 结晶 D. 蒸馏

Answer 1

【答案】D

【解析】酒精和水互溶，二者沸点相差较大，根据“凡酸坏之杯， 皆可蒸烧”可判断此方法的原理是蒸馏，答案选D。