某天然油脂A的化学式为C57H106O6.1mol该油脂在酸性条件下水解可得到1mol甘油.1mol不饱和脂肪酸B和2mol直链饱和脂肪酸C.经测定B的相对分子质量为280.原子个数比为C︰H︰O=9︰16︰1.(1)写出B的分子式: ,C的名称是 .(2)油脂D在酸性条件下水解生成1mol甘油和3mol C.写出油脂D在NaOH溶液中水解的化学题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

（4分）某天然油脂A的化学式为C₅₇H₁₀₆O₆，1mol该油脂在酸性条件下水解可得到1mol甘油、1mol不饱和脂肪酸B和2mol直链饱和脂肪酸C。经测定B的相对分子质量为280，原子个数比为C︰H︰O=9︰16︰1。

（1）写出B的分子式：_________________；C的名称是__________________。

（2）油脂D在酸性条件下水解生成1mol甘油和3mol C，写出油脂D在NaOH溶液中水解的化学方程式。

（4分）

（1）C₁₈H₃₂O₂；硬脂酸（各1分）

（2）（2分）

解析:

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(1)写出B的分子式：________________________。

(2)写出C的结构简式：___________________；C的名称是___________________。

(3)写出含5个碳原子的C同系物的同分异构体的结构简式：____________________。

Ⅱ.RCH=CHR′与碱性KMnO₄溶液共热后酸化，发生双键断裂生成羧酸：

常利用该反应的产物反推含碳碳双键化合物的结构。在催化剂存在下，1摩尔不饱和脂肪酸B和1摩尔氢气反应后经处理得到D和E的混合物，D和E互为同分异构体。当D和E的混合物与碱性KMnO₄溶液共热后酸化，得到如下四种产物：

HOOC—(CH₂)₁₀—COOH、CH₃—(CH₂)₇—COOH、

HOOC—(CH₂)₇—COOH、CH₃—(CH₂)₄—COOH。

(4)写出D和E的结构简式：_________________________________________________。

(5)写出B的结构简式：_____________________________________________________。

(6)写出天然油脂A的一种可能的结构简式：____________________________________。