Question

通过实验来验证淀粉水解可以生成葡萄糖，其实验包括下列操作，这些操作的正确顺序是（　　）
①加入少量淀粉和水制成溶液；②加热煮沸；③加入碱液中和酸；④加入银氨溶液；⑤加入少量稀硫酸；⑥再加热．

• A、①②⑤⑥④③
• B、①⑤②④⑥③
• C、①⑤②③④⑥
• D、①⑥④⑤③②

Answer 1

分析：根据葡萄糖与新制Cu（OH）₂悬浊液发生反应的条件，分析实验操作步骤中的先后顺序，淀粉水解后显酸性，而检验葡萄糖应在碱性溶液中，以此进行解答．

解答：解：淀粉水解的实验的步骤为：取少量纯淀粉加适量水配成溶液；在淀粉溶液中加入3～5滴稀硫酸；将混合液煮沸几分钟、冷却；由于水解完毕生成还原性糖葡萄糖，与新制Cu（OH）₂悬浊液发生氧化反应，须在碱性条件下，所以，在冷却后的溶液中先加入NaOH溶液，调pH至碱性，加入新制Cu（OH）₂悬浊液溶液，水浴加热．其实验结果有砖红色沉淀产生．所以该实验中操作步骤的排列正确顺序为：①⑤②③④⑥，
故选C．

点评：本题考查了新制Cu（OH）₂悬浊液试剂与葡萄糖发生氧化反应的条件，注意该操作的前后顺序，题目较简单．