题目内容
【题目】现有两种淀粉酶A与B，某生物兴趣小组为探究不同温度条件下这两种淀粉酶的活性，设计如下探究实验:
实验结果：对各组淀粉剩余量进行检测，结果如下图所示。
（1）该实验的自变量是 和 。
（2）根据实验结果分析，酶B在 ℃条件时活性较高。
（3）本实验能不能用斐林试剂检测生成物麦芽糖的含量来表示？ ，理由是 。
（4）若要进一步探究酶B的最适温度，实验设计的主要思路应是在 ℃之间设立较小等温度□梯度的分组实验，按上述步骤进行实验，分析结果得出结论。
【答案】（1）温度 酶的种类 （2）40
（3）不能 斐林试剂检测时需水浴加热，会导致反应体系温度发生改变，影响实验结果
（4）3050
【解析】（1）自变量是在实验过程中可以变化的量，根据表格可以看出本实验有两个自变量，即酶的种类和温度．
（2）酶B在40℃条件时淀粉含量较少，所以酶B在40℃条件时活性较高．
（3）因为用斐林试剂需水浴加热，加热也会对酶的活性产生影响，使实验结果不可靠，所以不能用斐林试剂检测生成物麦芽糖的含量来表示．
（4）要进一步探究酶B的最适温度，实验设计的主要思路应是设计更多的温度梯度，分别测量淀粉的分解情况，即在30～50°C之间设立较小等温度梯度的分组实验，按上述步骤进行实验，分析结果得出结论．
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