题目内容
下列做法会导致食品对人体有害的是( )①在沥青公路上翻晒粮食 ②香肠中加过量亚硝酸钠以保持肉类新鲜 ③用无烟煤直接烧烤鸡、鸭 ④用“瘦肉精”(一种含激素的饲料)喂养生猪 ⑤用小苏打做发酵粉制面包 ⑥用乙烯催熟水果
A.①②③⑤ B.①②③④ C.②③④⑤ D.①②③④⑤
解析：沥青对人体有害；过量亚硝酸钠对人体有致癌作用；煤中含硫，燃烧产生二氧化硫，对人体有害；用含激素的饲料喂养生猪激素会间接转入人体。
答案：B
练习册系列答案
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食品卫生与身体健康密切相关，下列做法会导致食品对人体有害的是（ ）
①香肠中加过量亚硝酸钠以保持肉类新鲜．②用“瘦肉精”（一种含激素的饲料）养猪．③用福尔马林（50%的甲醛）保鲜鱼肉等食品．④用小苏打发酵做面包．⑤在辣椒粉等食品里添加工业染色剂“苏丹红一号”
①香肠中加过量亚硝酸钠以保持肉类新鲜．②用“瘦肉精”（一种含激素的饲料）养猪．③用福尔马林（50%的甲醛）保鲜鱼肉等食品．④用小苏打发酵做面包．⑤在辣椒粉等食品里添加工业染色剂“苏丹红一号”
| A、①②④ | B、①③ | C、②③④ | D、①②③⑤ |