Question

八角茴香属于草本植物，是我国民间常用做烹调的香料。医学研究成果显示，从八角茴香中可提取到莽草酸，莽草酸有抗炎、镇痛作用，也是合成对禽流感病毒有一定抑制作用的一种药物“达菲”的前体。莽草酸的结构式如下图所示，下列关于莽草酸的说法正确的是

A．莽草酸的分子之间可能发生酯化反应

B．莽草酸的分子式为C7H4O5

C．莽草酸中含有苯环

D．莽草酸不能使溴水褪色

Answer 1

A

判断有机物的性质，关键是找出有机物中含有的官能团。根据有机物的结构简式可知，分子中含有的官能团有羧基、3个羟基，所以选项A正确，B不正确，分子式为C₇H₁₀O₅，CD不正确，分子中含有碳碳双键能使溴水褪色，答案选A。