题目内容
下列有关物质的性质和应用正确的是
| A．福尔马林可用于保存海鲜产品 |
| B．油脂在酸性条件下可水解生成高级脂肪酸和甘油 |
| C．乙醇、糖类和蛋白质都是人体必需的营养物质 |
| D．合成橡胶与光导纤维都属于有机高分子材料 |
B
解析试题分析：A、甲醛的水溶液是福尔马林，甲醛有毒，因此福尔马林不能用于保存海鲜产品，A不正确；B、油脂是高级脂肪酸和甘油形成的酯类，在酸性条件下可水解生成高级脂肪酸和甘油，B正确；C、乙醇不是人体必需的营养物质，C不正确；D、光导纤维的主要成分是二氧化硅，不是有机高分子化合物，D不正确，答案选B。
考点：考查物质性质与用途的有关判断
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下列有机物中，能发生消去反应生成2种烯烃，又能发生水解反应的是
| A．1-溴丁烷 | B．2-甲基-3-氯戊烷 |
| C．2,2-二甲基-1-氯丁烷 | D．1,3-二氯苯 |
分子式为C5H12O的醇与和它相对分子质量相同的一元羧酸进行酯化反应，生成的酯共有（不考虑立体异构）
| A．15种 | B．16种 | C．17种 | D．18种 |
能够鉴定氯乙烷中氯元素的存在的操作是 （ ）
| A．在氯乙烷中直接加入AgNO3溶液 |
| B．加蒸馏水，充分搅拌后，加入AgNO3溶液 |
| C．加入NaOH溶液，加热后加入稀硝酸酸化，然后加入AgNO3溶液 |
| D．加入NaOH的乙醇溶液，加热后加入AgNO3溶液 |
某有机物的化学式为C5H10O，能发生银镜反应和加成反应。若将它与H2加成，所得产物结构简式可能是
| A．(CH3)3COH | B．(CH3CH2)2 CHOH |
| C．CH3(CH2)3CH2OH | D．CH3CH2C(CH3)2OH |
已知卤代烃可以和钠发生反应，例如溴乙烷与钠发生反应为：
2CH3CH2Br＋2Na―→CH3CH2CH2CH3＋2NaBr；应用这一反应，下列所给化合物中可以与钠合成环丁烷的是
| A．CH3Br | B．CH3CH2CH2CH2Br |
| C．CH2BrCH2Br | D．CH3CHBrCH2CH2Br |
下列涉及有机物的说法正确的是
| A．纤维素、蔗糖、葡萄糖和淀粉酶在一定条件下都可发生水解反应 |
| B．变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应 |
| C．苯能与溴发生取代反应，因此不能用苯萃取溴水中的溴 |
| D．高温或日常用的消毒剂可使禽流感病毒蛋白质变性 |