Question

11．氧化还原反应在工农业生产和日常生活中有广泛运用．
（1）罐头厂在装食物罐头时通常要添加一些对人体无害的防腐剂，防止食物被空气中的氧气氧化而变质．此类防腐剂应具有还原性． （填“氧化性”或“还原性”）；
（2）铁是生物体中不可缺少的微量元素，铁在人体中是以Fe²⁺和Fe³⁺的形式存在的，Fe²⁺更
容易被吸收．服用维生素C可使食物中的Fe³⁺转化为Fe²⁺．在这个过程中维生素C所起的作用是还原作用．（填“氧化作用”或“还原作用”）；
（3）缺铁性贫血患者应补充Fe²⁺，通常以硫酸亚铁的形式，而硫酸铁则无这种药效．用硫酸
亚铁制成药片时外表包有一层特殊的糖衣，这层糖衣的作用是防止Fe²⁺被空气中的氧气氧化．
（4）在下列的空白处填写最适宜的除杂试剂，并写出相应的离子方程式
①FeCl₂中含少量FeCl₃杂质Fe，Fe+2Fe³⁺=3Fe²⁺．
②FeCl₃中含少量FeCl₂杂质Cl₂，2Fe²⁺+Cl₂=2Fe³⁺+2Cl^-．
③FeSO₄中含少量CuSO₄杂质Fe，Fe+Cu²⁺=Fe²⁺+Cu．

Answer 1

分析 （1）防止食品被氧气氧化，则防腐剂应具有还原性；
（2）Fe³⁺转化为Fe²⁺为被还原的过程；
（3）为防止硫酸亚铁被氧化，糖衣起到隔绝空气的作用；
（4）①Fe与氯化铁反应生成氯化亚铁；
②氯化亚铁和氯气反应生成氯化铁；
③Fe与CuSO₄反应生成Cu、FeSO₄．

解答 解：（1）防止食品被氧气氧化，则防腐剂应具有还原性，故答案为：还原性；
（2）Fe³⁺转化为Fe²⁺为被还原的过程，则维生素C起到还原剂的作用，具有还原性，故答案为：还原作用；
（3）Fe²⁺具有还原性，能被空气中的氧气氧化，为防止硫酸亚铁被氧化，糖衣起到隔绝空气的作用，
故答案为：防止Fe²⁺被空气中的氧气氧化；
（4）①Fe与氯化铁反应生成氯化亚铁，离子反应为Fe+2Fe³⁺=3Fe²⁺，
故答案为：Fe；Fe+2Fe³⁺=3Fe²⁺；
②氯化亚铁和氯气反应生成氯化铁，离子反应为2Fe²⁺+Cl₂=2Fe³⁺+2Cl^-，
故答案为：Cl₂；2Fe²⁺+Cl₂=2Fe³⁺+2Cl^-；
③Fe与氯化铜反应生成Cu、FeSO₄，离子反应为Fe+Cu²⁺=Fe²⁺+Cu，
故答案为：Fe；Fe+Cu²⁺=Fe²⁺+Cu．

点评 本题考查氧化还原反应，侧重于化学与生活、生产的考查，有利于培养学生的良好科学素养和提高学习的积极性，注意从元素化合价的角度理解相关概念和物质的性质，难度不大．