题目内容

16.山梨酸是应用广泛的防腐剂,其结构如图,下列关于山梨酸的说法错误的是(  )
A.分子式为C6H8O2
B.可使KMnO4(H+)溶液褪色
C.1 mol 该物质最多可与3 mol Br2 发生加成反应
D.可与醇发生取代反应

分析 山梨酸含有的官能团有碳碳双键、羧基,属于烯酸,根据官能团判断其性质,所以应具备烯烃和羧酸的性质,根据结构简式判断分子式,以此解答该题.

解答 解:A.由结构简式可知分子为C6H8O2,故A正确;
B.分子中含有碳碳双键,可与酸性高锰酸钾反应氧化还原反应,故B正确;
C.分子中含有2个碳碳双键,可与溴发生加成反应,1mol该物质最多可与2mol Br2发生加成反应,故C错误;
D.分子中含有羧基,可与醇发生取代反应,故D正确.
故选C.

点评 本题考查有机物的结构和性质,为高频常见题型,侧重于学生的分析能力的考查,注意把握有机物官能团的性质,为解答该类题目的关键,难度不大.

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