题目内容

下列关于蛋白质的说法中,错误的是

A.食物中的蛋白质,可以直接被人体吸收

B.氨基酸是羧酸分子中烃基上的氢原子被氨基取代的产物

C.酶本身就是蛋白质

D.多肽和蛋白质在结构上有严格区别

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