Question

【题目】红葡萄酒密封储存时间越长，质量越好，原因之一是储存过程中生成了有香味的酯。在实验室也可以用如下图所示的装置制取乙酸乙酯，请回答下列问题。

(1)乙醇分子中官能团的名称是_______。

乙酸中的官能团的结构简式 ________。

(2)试管a中加入几块碎瓷片的目的是____________。

(3)试管a中发生反应的化学方程式为_______________________，反应类型是__________。

(4)反应开始前，试管b中盛放的溶液是____________。

(5)可用____________的方法把制得的乙酸乙酯分离出来。

(6)浓硫酸的作用 _______________________。

Answer 1

【答案】 羟基 —COOH 防止暴沸 CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O 酯化（取代） 饱和碳酸钠溶液 分液 催化剂和吸水剂

【解析】(1)醇的官能团是羟基，乙醇中含有羟基，乙酸的官能团是羧基，羧基的结构简式为-COOH，故答案为：羟基；-COOH；

(2)试管a中加入几块碎瓷片可以防止暴沸，故答案为：防止暴沸；

(3)乙酸与乙醇在浓硫酸作用下加热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，同时该反应可逆，

反应的化学方程式为CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOC2H5+H2O，故答案为：CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOC2H5+H2O；

(4)制备乙酸乙酯时常用饱和碳酸钠溶液吸收乙酸乙酯，除去乙醇和乙酸、降低乙酸乙酯的溶解度，便于分层，故答案为：饱和碳酸钠溶液．

(5)乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠溶液，可用分液方法分离，故答案为：分液；

(6)本实验中浓硫酸的作用为催化剂和吸水剂，故答案为：催化剂和吸水剂。