Question

【题目】（1） 请计算 68.4g 蔗糖完全水解生成葡萄糖的物质的量是多少___________。

（2）葡萄糖在酒化酶的作用下可以分解为酒精和二氧化碳。请计算用 684g 蔗糖为原料制取葡萄糖，并由葡萄糖完全转化为酒精，生成酒精的物质的量是多少___________。

Answer 1

【答案】0.2 4mol.

【解析】

本题考查葡萄糖的相关性质。蔗糖水解的方程式为：，葡萄糖发酵的方程式为：，根据方程式计算题中要求的物理量。

（1），

1 　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 1

0.2mol 　　　　　　　 　 n(葡萄糖)1

n(葡萄糖)1=0.2mol；

(2) ，则n (葡萄糖)2=2mol，

1 　　　　　　　 　　　　　　　　　2

2mol 　　　　　　　　　 n(C2H5OH)

n(C2H5OH)=4mol