Question

【题目】化学离不开生活，生活也离不开化学。下列叙述中科学的是

A. 广告语“农家肥蔬菜，无公害，绝对不含任何化学物质”

B. 医用酒精是利用了乙醇的氧化性来杀菌消毒的

C. 面食加工时加入少量苏打粉时是防止酸败，加入少量小苏打粉时是作膨松剂

D. 空气质量日报中计入污染指数的项目为可吸入颗粒物、SO2、NOx、CO2

Answer 1

【答案】C

【解析】A、只要是物质组成，就含有化学物质，如蔬菜中的纤维素、维生素等，都属于化学物质，故错误；B、医用酒精消毒不是利用乙醇的氧化性，利用乙醇能使蛋白质变性，故错误；C、苏打是Na2CO3，能够中和食物的酸，小苏打可以作膨松剂，故正确；D、CO2是空气组成成分，不是污染物，故错误。