Question

新鲜水果、蔬菜、乳制品中富含的维生素C具有明显的抗衰老作用，但易被空气氧化。某课外小组利用碘滴定法测某橙汁中维生素C的含量，其化学方程式为： 
    
下列说法正确的是

1. A.
   上述反应为取代反应
2. B.
   滴定时可用淀粉溶液作指示剂
3. C.
   滴定时应剧烈振荡锥形瓶
4. D.
   脱氢维生素C的分子式为C₆H₆O₆

Answer 1

BD
试题分析：A、从题给的化学方程式可知，维生素C与I₂反应时，脱去分子中环上-OH中的氢，形成C=O双键，不属取代反应，属氧化反应，故A错误；
B、碘遇淀粉变蓝，所以滴定时可用淀粉溶液作指示剂，故B正确；
C、滴定时应轻微振荡锥形瓶，而不应该剧烈振荡锥形瓶，故C错误；
D、脱氢维生素C的结构式，可知其分子式为C₆H₆O₆，故D正确；
故选BD。
考点：探究物质的组成或测量物质的含量 中和滴定
点评：本题考查维生素C的有关知识，可以依据题干提供的内容，抽取有用的信息，结合已有的知识进行解题。