Question

【题目】有下列物质：①浓硝酸、②福尔马林、③硝酸银、④硫酸铵、⑤硫酸铜、⑥氢氧化钠、⑦乙醇，其中不能使蛋白质变性的是（ ）

A. ①②B. ④⑤C. ④D. ④⑦

Answer 1

【答案】C

【解析】

①浓硝酸是强酸，能使蛋白质变性；②福尔马林是甲醛的水溶液，甲醛能使蛋白质变性；③硝酸银是重金属盐，能使蛋白质变性；④硫酸铵是铵盐，能使蛋白质盐析，不能使蛋白质变性；⑤硫酸铜是重金属盐，能使蛋白质变性；⑥氢氧化钠是强碱，能使蛋白质变性；⑦乙醇可以杀菌消毒，乙醇能使蛋白质变性，故选C。