题目内容

5.下列说法正确的是(  )
A.食盐、稀醋酸和蔗糖都是电解质
B.甲烷和乙烯均可使酸性KMnO4溶液褪色
C.纤维素、淀粉和蛋白质都是高分子化合物
D.乙酸乙酯和植物油均可水解生成乙醇

分析 A、电解质是在水溶液或是熔融态下能导电的化合物;
B、根据甲烷和乙烯的化学性质来回答;
C、高分子化合物是相对分子质量高达几万上百万的有机物;
D、植物油的主要成分是不饱和脂肪酸的甘油酯.

解答 解:A、蔗糖是非电解质,食盐、醋酸是电解质,故A错误;
B、甲烷不可使酸性KMnO4溶液褪色,乙烯可使酸性KMnO4溶液褪色,故B错误;
C、纤维素、淀粉和蛋白质都是高分子化合物,故C正确;
D、乙酸乙酯可水解生成乙醇和乙酸,但是植物油可水解生成不饱和脂肪酸和甘油,故D错误.
故选C.

点评 本题重在考查学生有机物质的性质、常见的概念等方面知识,注意知识的梳理和归纳是解题的关键,难度不大.

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