题目内容
人体血红蛋白中应含Fe2+，若食用亚硝酸盐，则导致血红蛋白中的Fe2+转化为高铁血红蛋白而中毒。服用维生素C可解除亚硝酸盐中毒，下列叙述可能正确的是
| A．亚硝酸盐是还原剂 | B．维生素C是氧化剂 |
| C．亚硝酸盐被氧化 | D．维生素C将Fe3+还原成Fe2+ |
D
试题分析：由氧化还原的角度可知，亚硝酸盐是氧化剂，将Fe2+转化为高铁血红蛋白，被氧化。而维生素C是还原剂将Fe3+还原成Fe2+
点评：本题需要理解亚硝酸钠的中毒原理，从而推断出亚硝酸钠的强氧化性，所以可推断维生素C有还原性，本题需要有清晰的逻辑推理能力。
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