题目内容
下列关于油脂的说法中，不正确的是
- A.油脂属于酯类
- B.油脂没有固定的熔、沸点
- C.油脂是高级脂肪酸的甘油酯
- D.油脂都不能使溴水褪色
D
解析：
从油脂的定义、结构特点来分析，油脂是高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类的一种；
油脂是混合物，没有固定的熔、沸点；
油脂中混有不饱和脂肪酸的甘油酯时，则会与溴加成而使溴水褪色．
解析：
从油脂的定义、结构特点来分析，油脂是高级脂肪酸的甘油酯，属于酯类的一种；
油脂是混合物，没有固定的熔、沸点；
油脂中混有不饱和脂肪酸的甘油酯时，则会与溴加成而使溴水褪色．
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