题目内容

【题目】当我们吃馒头时,常常感觉到越嚼越甜。在这种变化中,起重要作用的是( )
A.舌的搅拌
B.牙齿的粉碎
C.唾液中淀粉酶的催化
D.水的润湿

【答案】C
【解析】淀粉在唾液淀粉酶的催化作用下发生水解,最终变为葡萄糖。
根据淀粉的水解过程进行分析回答。

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