题目内容

【题目】下列说法正确的是

A. 向蛋白质溶液中加入饱和(NH4)2SO4溶液,蛋白质析出,再加入水也不溶解

B. 有萄糖在人体组织发生缓慢氧化为生命活动提供能量

C. 淀粉、蛋白质、油脂均为高分子化合物

D. 棉花、蚕丝、羊毛的主要成分均属于纤维素

【答案】B

【解析】本题考查的是糖类、油脂、蛋白质的性质和用途,难度较小。

A.向蛋白质溶液中加入硫酸铵,蛋白质析出,属于盐析,加入水还可以溶解,故错误;B.葡萄糖在人体内氧化为人体提供能量,故正确;C.油脂不属于高分子化合物,故错误;D.棉花的主要成分为纤维素,蚕丝和羊毛的主要成分为蛋白质,故错误。故选B。

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