题目内容
糖类、油脂、蛋白质都是基本营养物质．下列有关说法正确的是（ ）
分析：A．蛋白质中只有C、H、O、N等元素；
B．油脂是高级脂肪酸甘油酯；
C．油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯；
D．糖类由C、H、O三种元素组成．
B．油脂是高级脂肪酸甘油酯；
C．油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯；
D．糖类由C、H、O三种元素组成．
解答：解：A．蛋白质还含有N等元素，故A错误；
B．油脂是高级脂肪酸甘油酯，故B正确；
C．油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，故C错误；
D．糖类由C、H、O三种元素组成，故D错误．
故选B．
B．油脂是高级脂肪酸甘油酯，故B正确；
C．油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，故C错误；
D．糖类由C、H、O三种元素组成，故D错误．
故选B．
点评：本题考查糖类油脂蛋白质的元素组成，题目难度不大，注意油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯．
练习册系列答案
手拉手全优练考卷系列答案
相关题目
下列叙述中不正确的是（ ）
| A、油脂属于酯类 | B、糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物 | C、开发海洋资源可获得K、Na、Mg等金属 | D、通过蒸馏法、电渗析法、离子交换法等可以实现海水的淡化 |
”标志的是