题目内容

【题目】民以食为天,食品安全越来越受到大家的关注。下列有关说法正确的是

A. 二氧化硫有毒,严禁将其添加到任何食品和饮料中

B. 镉元素属于重金属元素,食用镉大米会影响骨骼和肾脏

C. 使用增塑剂——邻苯二甲酸酯可使聚氯乙烯由弹性塑胶变为硬塑胶

D. 面粉生产中禁止添加的过氧化钙(CaO2)中阴、阳离子的个数之比为2:1

【答案】B

【解析】A、二氧化硫有毒,但少量的可以添加到食品或饮料中,如葡萄酒中含有少量的SO2,A错误;B、镉元素为重金属元素,能使蛋白质变性,对人体有害,B正确;C、邻苯二甲酸酯能使聚氯乙烯由硬塑胶变为有弹性的塑胶,C错误;D、过氧化钙中阴阳离子的分数之比为1:1,D错误。答案选B。

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