Question

【题目】下列说法正确的是

A.蔗糖和葡萄糖互为同分异构体

B.淀粉、纤维素都是天然高分子化合物

C.蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中加入新制的氢氧化铜，加热有红色沉淀

D.在常温下，淀粉遇碘离子变蓝

Answer 1

【答案】B

【解析】

A．蔗糖和葡萄糖分子式不同，不是同分异构体，故A错误；

B．淀粉、纤维素均是天然高分子化合物，故B正确；

C．蔗糖水解要用到硫酸做催化剂，造成了酸性环境，而用Cu(OH)2检验必须在碱性条件下进行，所以要先中和掉酸，再检验水解产物，故C错误；

D．碘单质遇淀粉变蓝色，碘离子遇淀粉不变蓝色，故D错误；

故答案为B。