题目内容
禁止使用工业酒精配制料酒,这是因为酒精中常含有少量会使人中毒的( )。
| A．甲醇 | B．乙醇 | C．油脂 | D．丙醇 |
A
解析
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在酯化反应和酯的水解反应中硫酸的作用分别是
| A．催化剂、脱水剂；催化剂 | B．催化剂、吸水剂；催化剂 |
| C．都作催化剂 | D．吸水剂；催化剂 |
下列说法正确的是
| A．葡萄糖与果糖、淀粉与纤维素均互为同分异构体 |
| B．油脂在酸的催化作用下可发生水解，工业上利用该反应生产肥皂 |
| C．甲烷、苯、乙酸和乙酸乙酯都可发生取代反应 |
D．向蛋白质溶液中加入浓的 溶液均可使蛋白质盐析而分离提纯 |
近年来流行喝苹果醋。苹果醋是一种由苹果发酵而成的具有解毒、降脂、减肥和止泻等作用的保健食品。苹果酸(α羟基丁二酸)是这种饮料的主要酸性物质，其结构如下图所示：
下列相关说法正确的是（ ）
| A．苹果酸在一定条件下能发生消去反应 |
| B．苹果酸在一定条件下能催化氧化生成醛 |
| C．苹果酸在一定条件下能发生加聚反应生成高分子化合物 |
| D．1 mol苹果酸与NaHCO3溶液反应最多消耗3 mol NaHCO3 |
下列说法不正确的是( )。
| A．糖类物质是绿色植物光合作用的产物,是动植物所需能量的来源 |
| B．葡萄糖可用于医疗输液 |
| C．蔗糖主要存在于甘蔗和甜菜中 |
| D．油脂只能在碱性溶液中水解 |
以下用于除去乙酸乙酯中乙酸和乙醇杂质的最好试剂是( )。
| A．饱和碳酸钠溶液 | B．氢氧化钠溶液 | C．苯 | D．水 |
乙酸是生活中常见的一种有机物,下列关于乙酸的说法中正确的是( )。
| A．乙酸的官能团为—OH |
| B．乙酸的酸性比碳酸弱 |
| C．乙酸能够与金属钠反应产生氢气 |
| D．乙酸能使紫色的石蕊试液变蓝 |
关于生物体内氨基酸的叙述错误的是 ( )。
A．构成蛋白质的氨基酸分子的结构通式是 |
| B．人体内氨基酸的分解代谢最终产物是水、二氧化碳和尿素 |
| C．人体内所有氨基酸均可以互相转化 |
| D．两分子氨基酸通过脱水缩合可以形成二肽 |